南瓜轻乳酪蛋糕

南瓜轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪加牛奶隔热水搅打均匀

2. 2.

   将蛋黄与橄榄油混合均匀倒入1中

3. 3.

   南瓜切薄片，用微波炉叮熟后放入保鲜袋内压成泥，拌入2中

4. 4.

   筛入低粉，翻拌均匀

5. 5.

   蛋清滴几滴白醋打成粗泡，然后分次加入细砂糖打成湿性发泡

6. 6.

   将蛋白糊与蛋黄糊分次翻拌均匀

7. 7.

   在模子内壁刷一层油（方便脱模），倒入面糊

8. 8.

   度预热烤箱，145度隔水烘烤80分钟，出炉后趁热脱模，冷藏后食用