蜜红豆玛芬蛋糕

蜜红豆玛芬蛋糕

蜜红豆玛芬蛋糕的做法说明

周末午后小点心

蜜红豆玛芬蛋糕的食材和调料

黄油60克
红豆60克
低筋面粉100克
细砂糖60克
鸡蛋50克
牛奶50ML
柠檬汁15ML
1/8小勺
泡打粉1/2小勺

蜜红豆玛芬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    取半个柠檬榨汁备用

  2. 2.

    黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大

  3. 3.

    分次加入打散的鸡蛋液

  4. 4.

    依次加入牛奶、柠檬汁,筛入低粉

  5. 5.

    用橡皮刮刀拌匀,搅拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋

  6. 6.

    加入蜜红豆搅拌均匀

  7. 7.

    倒入模中,七分满,放入预热好的烤箱中层185度约30分钟

小贴士

玛芬要趁热的时候比较好吃。

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