蒜香红酒酱
蒜香红酒酱的做法说明
特别实用的一道西洋肉类酱汁，用来做羊排猪排类非常好～书里搬运来的～600g的量 冷藏可以储存一周
蒜香红酒酱的做法与步骤
- 1.
芹菜洋葱切碎，萝卜切丁。
- 2.
热锅放入色拉油加热，中火放入一步蔬菜炒香，转小火，倒入番茄糊，炒香，加水和月桂至开锅，用勺去除表面杂质，中火熬30分钟。去除杂质为高汤备用。
- 3.
b奶油软化，加入面粉拌成面酱备用。
- 4.
锅中放入c奶油加热，入蒜片，中火炒至大蒜金黄，入红酒，煮至半干状态，入蔬菜，高汤10分钟，搅拌至半浓稠，入盐，关火。
- 第5步.
蒜香红酒羊排
- 第6步.
绿胡椒菲力牛排
