香兰叶椰汁糕（非香兰色素）
香兰叶椰汁糕（非香兰色素）的做法说明
椰汁糕好多种，唯独用香兰叶做成的颜色比较吸引，香味独特.
香兰叶椰汁糕（非香兰色素）的食材和调料
| 白色粉浆： | |
| 泰国木薯粉 | 150g |
| 佳乐纯椰浆 | 200ml |
| 细砂糖 | 105g |
| 温水（后下） | 100g |
| 绿色粉浆： | |
| 泰国木薯粉 | 150g |
| 佳乐椰纯椰浆 | 200ml |
| 细砂糖 | 105g |
| 香兰叶汁（14条香兰叶捣汁） | 100g |
香兰叶椰汁糕（非香兰色素）的做法与步骤
- 第1步.
首先将香兰叶用搅拌机打碎捣成汁备用
- 第2步.
可以加少许水方便捣汁
- 第3步.
我用茶包隔汁
- 第4步.
最少有两汤匙的汁，做出来的颜色才靓
- 第5步.
用两个盘分别将木薯粉、椰浆、细砂糖倒在一起不停拌匀至无颗粒状
- 第6步.
其中一盘把100g香兰汁倒入拌匀，捣出来的香兰汁不够可以添加温水
- 第7步.
我做七层，将绿色粉浆称了重量除4，白色粉浆除3，一层一层蒸
小贴士
蒸好的椰汁糕最好放入冰箱过夜后才切，这样口感会较好
