咖啡天使蛋糕——解决蛋清的好办法。

咖啡天使蛋糕——解决蛋清的好办法。的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清放打蛋盆里，把柠檬汁挤进去。

   
2. 第2步.

   淀粉、低粉和咖啡粉混合在一起备用。

   
3. 第3步.

   分次加入白砂糖，用打蛋器将蛋清打到硬性发泡。

   
4. 第4步.

   筛入粉类，划8字搅匀，放入6寸模具中，震去气泡。烤箱预热190度后，中下层烤35分。

   
5. 第5步.

   烤好后倒扣放凉后脱模。

   
6. 第6步.

   减糖版，很好吃。