红枣饼干

红枣饼干

红枣饼干的做法说明

做法借鉴了经典的蔓越梅饼干

红枣饼干的食材和调料

鸡蛋1只
低筋面粉135克
30克
红枣40克
黄油75克

红枣饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化到手指可以轻松戳一个洞

    红枣饼干的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将糖粉筛入黄油,用刮刀压,搅拌均匀

  3. 3.

    鸡蛋液分两次倒入,搅拌

  4. 第4步.

    将面粉筛入,放入红枣粒,用刮刀和手搅拌成面团

    红枣饼干的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放入模具,成型放冷藏一个半小时

  6. 6.

    烤箱预热170度,10分钟

  7. 7.

    切成0.5厘米的薄片,放入烤盘时不要太靠近,饼干烤得时候会膨胀哒

  8. 第8步.

    170度,烤10分钟左右

    红枣饼干的做法步骤 第8步

小贴士

喜欢吃甜的,糖粉调至60克

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