黑芝麻糊戚风蛋糕
黑芝麻糊戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
自己磨的黑芝麻粉，白糖+炒熟的黑芝麻一起磨成粉
- 第2步.
蛋黄+白糖+牛奶+葵花籽油混合后乳化
- 第3步.
乳化完成
- 第4步.
放入黑芝麻粉混合搅拌均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉Z字形拌匀（拌至无干粉即可），预热烤箱上下火165℃
- 第6步.
蛋白一次性加入白糖30克打发至干性发泡后，分三次加入蛋黄糊内翻拌均匀即可
- 第7步.
将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模内，轻震数次震出里面空气，放入烤箱内中下层转上下火150℃烤至上色后盖锡纸，继续烘烤到40分钟，用竹签插入内检查，竹签上没有湿湿的蛋糕糊即可以取出来。从高处震下来，震出里面的空气，反扣在盘子上冷却脱模。
- 第8步.
香甜可口(ღ˘⌣˘ღ)
- 第9步.
组织细腻( ˘ ³˘)♥
- 第10步.
家里小宝吃了一块又要吃一块，怕吃撑了，不敢给多吃
小贴士
也可以加些烤过的核桃碎更香哦(´-ω-`)
