甜品基础各种汁、冰沙篇

甜品基础各种汁、冰沙篇的做法与步骤

1. 第1步.

   芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！ 然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水（做法在基础糖水篇）然后过筛一遍。芒汁就OK了！

   
2. 第2步.

   纯芒汁：芒果肉不加水，料理机或碎冰机打好不甜加入冰糖水再打，适合后过筛一次！！ 椰汁：冰糖水13g（做法在基础糖水篇）水30g，进口椰浆100g搅拌均匀，过筛，去泡沫！！！

   
3. 第3步.

   西瓜冰沙：西瓜肉140g，冰块100g，糖浆20g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

   
4. 第4步.

   木瓜冰沙：木瓜肉120g，冰块100g，水10g，糖浆30g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

   
5. 第5步.

   芒果冰沙：纯芒汁70g（做法在步骤2），冰块100g，糖浆40g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

   
6. 第6步.

   椰汁冰沙：三花淡奶20g，高达椰浆30g，糖浆20g（做法在基础糖水篇），冰块80g碎冰机打碎！！