辣白菜
辣白菜的做法说明
韩国泡菜 也可做其他菜式的辅料
辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
新鲜白菜一颗 用温盐水浸泡1-2天 图中示范不规范 应该将白菜全部浸泡进盐水里 用一个大盆即可
- 第2步.
四头大蒜和姜和辣椒面的比例
- 第3步.
辣椒面开水和匀
- 第4步.
姜蒜捣碎加入辣椒面里
- 第5步.
胭脂萝卜切丝放入辣椒面里 胭脂萝卜就是红皮白萝卜
- 第6步.
放入少量味精 糖 根据自己口味放入盐
- 第7步.
白菜太大可以竖切小
- 第8步.
白菜码料放入泡菜坛中 放置2-5天均可
- 第9步.
可放入冰箱冷藏室内 以免白菜变酸
小贴士
白菜第一次做买小一点 蒜可以多放 姜要尽量控制好量 少放 第一次做 白菜温水浸泡效果并不好 泡焉效果最佳
