鱼香红油菜

鱼香红油菜的做法与步骤

1. 第1步.

   红油菜去皮切好已经备用，头和尾分开

   
2. 第2步.

   尾部和头分开

   
3. 第3步.

   准备好作料，芡汁:生抽、老抽、醋、白糖、红薯芡粉、可加鸡精

   
4. 第4步.

   锅热，爆香姜葱蒜，下豆瓣酱炒出香味，下油菜头遍炒，再下尾部，盖锅盖焖2-3分钟（我是用不锈钢锅，中火，如果用铁锅爆炒可能不需要焖），油菜熟好，倒入芡汁调味收汁，加盐出锅！