香草芭菲

香草芭菲

香草芭菲的做法说明

◁◁ 此配方来自卡卡姝诺 ▷▷

香草芭菲的食材和调料

蛋黄2个
细砂糖20g
香草糖20g
凉开25g
淡奶油200g

香草芭菲的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄、细砂糖、香草糖放入盆中。

    香草芭菲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入凉开水。

    香草芭菲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    坐热水慢慢搅拌至蛋黄酱变浓稠、凝固。

    香草芭菲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    淡奶油打发至7分。

    香草芭菲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入蛋黄酱,拌匀。

    香草芭菲的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放进冰箱冷冻3小时以上,就可开吃了!

    香草芭菲的做法步骤 第6步

小贴士

香草糖的做法:香草荚破开后插入糖里,密封2个月。可以用几滴香草精代替。

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