古典巧克力雪球
古典巧克力雪球的做法说明
古典巧克力人人爱，撒上糖粉的雪球更添圣诞气氛。这款甜点巧克力味浓厚，搭配坚果的香让人很难抗拒，有布朗尼的口感。摘自《网络达人妈妈的72款饼干》，略有改动，分量约27个。
古典巧克力雪球的做法与步骤
- 1.
将无盐黄油和糖粉搅拌成乳霜状。
- 2.
再将过筛好的低粉和可可粉拌入。
- 3.
用刮刀或手拌和，慢慢加入鲜奶拌匀成团。鲜奶不要一次性加入，视面团状态调整用量。
- 4.
再加入碎杏仁粒拌匀成团。
- 5.
将其搓成长条状。
- 6.
再分割成小面团，每个18克，共27个。
- 7.
将小面团用手搓圆，排入放了烘焙纸的烤盘。
- 8.
放进预热至180度的烤箱中烘烤25分钟，至轻推可移动即可。
- 第9步.
从烤箱中取出，冷却后，在饼干表面撒上防潮糖粉装饰。
小贴士
1、杏仁粒可用150度烘烤10分钟，让杏仁粒更香，切碎后再拌入面团中。
2、撒的糖粉必须是防潮糖粉。
3、这款饼干好吃而且操作简单，新手也可以试试。
