张嘉佳小龙虾
张嘉佳小龙虾的做法说明
想着要自己做回小龙虾，于是特意去张嘉佳微博翻出来这个方子，收藏备用。
张嘉佳小龙虾的做法与步骤
- 1.
下油，几大勺红油豆瓣，一定要红油的。
- 2.
炒热生姜蒜头（往死里搁），煸虾。
- 3.
倒水，两罐哈啤小麦王（口感好），几勺生抽，一堆冰糖，半把花椒。大火二十分钟。
- 4.
整颗洋葱切片，四个青椒撕开，丢里头继续大火十分钟。
- 第5步.
整个过程不盖锅。少许鸡精，起锅。谨慎！瞬间上瘾！
小贴士
在最后五分钟，放进高压锅做好的土豆泥。出锅后吸一口虾子，土豆泥混合着虾黄和卤汁，鲜香沿着舌头一路爆炸，啪啪啪直到天灵盖。
