冲绳塔可饭沙拉
冲绳塔可饭沙拉的做法说明
木通口正树《Vegetable Soup Stock》里收录的爽口菜谱 以香辛调味 香辣有劲 不管是不是素食者 都值得一试
冲绳塔可饭沙拉的食材和调料
| 米 | 1合 |
| 蔬菜高汤 | 200ml |
| 牛油果 | 1颗 |
| 小番茄 | 200g |
| 红洋葱 | 1/2颗 |
| 莴苣 | 叶三片 |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| A：橄榄油1大勺+酱油1大勺+辣椒粉2小勺+芥末1小勺（此调料的口味可根据自己的咸淡来酌量） |
冲绳塔可饭沙拉的做法与步骤
- 第1步.
米洗净 沥干水分 加蔬菜高汤炊煮 （因为没有熬蔬菜高汤 此处我用的鸡汤宝 方子说的是莴苣 我没有 正好自己栽种的生菜好啦 扯两朵来用 叶子菜也可根据自己口味来换 当然最好都是可以生食的）
- 第2步.
除生菜切丝以为 其余三样均切丁 最好都是1-2cm
- 第3步.
饭煮好后 将A调料加入进去 拌匀备用 （我根据自己口味将橄榄油改成葡萄籽油并加了一点芝麻油）
- 第4步.
在餐盘中铺上生菜丝 再放上饭 接着将小番茄 洋葱 牛油果铺上 淋上柠檬汁 撒上点白芝麻 不是纯素者可以添加个煎蛋
- 第5步.
色彩缤纷 营养爽口 简单美味 值得一试
小贴士
夏天可以把拌匀调料的饭放凉后备用 要享用的时候 把蔬菜和饭混拌均匀 美味大增
