牛奶米糕
牛奶米糕的做法说明
相信多数人爱吃米糕，又苦于不会做，今天告诉大家一个超级简单的牛奶米糕做法，比起馒头包子这些面点，简单的太多了，你也可以做好。
牛奶米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料
- 第2步.
牛奶加热30度左右，加入白糖和酵母搅匀，加入大米粉和糯米粉拌匀成可流动的糊，奶量可以根据粉的干湿度调整。
- 第3步.
蒸锅里放水加热，米粉糊连盆放锅里发酵
- 第4步.
等米粉糊明显体积变大，表面有气孔，就可以啦
- 第5步.
把发酵好的米糊搅匀，倒入抹油的模具里（没有小模具，可以直接用不锈钢盆蒸好切块）
- 第6步.
盖上锅盖醒发20分钟，撒上你喜欢的芝麻、葡萄干，红枣等坚果。开中火蒸二十分钟，关火闷5分钟。
- 第7步.
出锅晾凉脱模，刷油的模具，热的可以脱模，开吃。
小贴士
1，如果不喜欢吃粘的，可以直接用240克大米粉，不放糯米粉，这个量，我正好八个硅胶模。
2，奶量可以自己调节，米糊能流动就可以。
3，没模具，可以用不锈钢饭盒、钢化玻璃碗代替，前提是必须刷油，才好脱模。
