干虾白菜面

干虾白菜面

干虾白菜面的做法说明

干虾蛮贵,但是一两只就可以吊起整个面条的味道,同样道理其实好一点的蘑菇也可以
这种菜都是半夜饿了的时候做,所以材料都是耐放有随手便有的,挂面尽量选耐煮一些的吧

干虾白菜面的食材和调料

若干只
白菜心和白菜
调料

干虾白菜面的做法与步骤

  1. 1.

    干虾对开、去虾线,用味道轻一点的油煎出红色,放姜片,花椒末,白胡椒末

  2. 2.

    炒出虾的香味以后冲入开水,烧开

  3. 3.

    放入面条,面条七成熟的时候下面,盐调味,可以再放一点白胡椒

  4. 4.

    白菜稍软,变色就可以出锅了

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