牛油果海鮮蘑菇炖饭

牛油果海鮮蘑菇炖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1.大米洗好泡水30分钟 2.洋葱，胡萝卜切丁，薑切丝，蘑菇切片，蒜头切碎 3.虾仁，蛤蜊肉洗好备用

   
2. 第2步.

   热锅放牛油

   
3. 第3步.

   洋葱，蒜头，胡萝卜，蘑菇下锅炒香，放入虾仁和蛤蜊肉，炒熟后放入大米。 加入伏特加，加水至盖过食材

   
4. 第4步.

   不断搅拌直到汤汁收乾，再加入水，重复此步骤到米饭熟了后，加入薑丝拌炒均匀 这个步骤是调味的关键，可适当加点调味料。我是做给小朋友吃的，只加了点盐，口味比较淡。

   
5. 第5步.

   放入起士丝，起士熔化后拌入饭里

   
6. 第6步.

   最后加入牛油果，拌入饭里，或铺在饭上都可以。起锅后可撒上点胡椒，更香。