果酱排包
果酱排包的做法说明
手撕千层肉松面包的方子，用以消耗剩余果酱。
果酱排包的做法与步骤
- 第1步.
除馅料以外原料一起放入面包机，揉到完全扩展状态后，发酵到原体积的1．5倍。
- 第2步.
取出面团轻揉排气，饧15分钟后，擀成长方形面皮。
- 第3步.
面皮分割成16份。
- 第4步.
每份面皮包入一小勺果酱，对折，捏紧三边封口。
- 第5步.
封口朝下摆入模具，盖上保鲜膜二发。
- 第6步.
二发完成后表面筛高粉。
- 第7步.
烤箱预热，165度上下火，中层。35分钟。上色满意时加盖锡纸。
小贴士
不要问我面团里的黄点点，我糖用完了，加了2勺自制的橙皮砂糖。
封口一定要捏紧，防止爆浆。
入烤箱前检查一个果酱包的两侧，有需要再捏紧一下。
