杏仁奶酪双层蛋糕

杏仁奶酪双层蛋糕

杏仁奶酪双层蛋糕的做法说明

既简单又美味的小甜点
出自黑川愉子

杏仁奶酪双层蛋糕的食材和调料

仁层
黄油75g
50g
蛋液65g
90g
朗姆酒1小勺
奶酪
黄油20g
奶油奶酪180g
40g
蛋液65g
低筋面粉35g
酸奶45g

杏仁奶酪双层蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加糖打匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分次加蛋液打匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加杏仁粉,拌匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加朗姆酒拌匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    8寸方盘铺油纸,将杏仁糊倒入刮板刮平,180°烤20分钟后拿出晾凉

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    奶油奶酪软化加糖拌匀,加黄油拌匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入酸奶拌匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分次加蛋液搅拌均匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    筛入面粉,搅拌均匀

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入刚才晾凉的杏仁蛋糕层上震平,用牙签挑破大气泡 烤箱180°继续烤20分钟

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    拿出晾凉冷藏,切块

    杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤 第11步

小贴士

奶油奶酪,鸡蛋,黄油,酸奶都要提前拿出室温或者软化

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