油炸猪排
油炸猪排的做法说明
正开始学习油炸食物，总觉得，中华料理中，炸也是一种技巧，去展现食物的另一种风味
油炸猪排的做法与步骤
- 1.
猪排在菜场就让老板，拍薄，一般都是可以的，带回家，就可以简单的用刀背拍下就可以
- 2.
把盐，胡椒粉，生姜，酱油放入，酱油是个人比较喜欢，也可以不放，各种料不用很多，腌制2小时即可
- 3.
拿出来后，涂下面粉，然后是鸡蛋，再是面包糠，即可下油锅炸
- 4.
表面涂了面包糠后不用担心油会溅起来，在平底锅中倒入1cm深油，用小火炸至金黄色即可
小贴士
我回炸了一下，感觉会更好，每次炸时间不多
