瑶柱芋头蔬菜粥

瑶柱芋头蔬菜粥的做法与步骤

1. 1.

   把芋头洗净，上锅蒸20-30分钟直到筷子可以迅速插进去，表示熟透。

2. 2.

   瑶柱隔夜泡软，撕碎成小块。用不粘锅快速过油炒一下，表面焦黄后出锅。

3. 3.

   坐锅放米熬粥，考虑到还要加入其他食材，米可以放少一些。

4. 4.

   芋头、蔬菜切小块。待粥开始翻滚后加入芋头、瑶柱和切好的蔬菜，并调至小火。期间需要搅拌以免粘锅。等蔬菜变软后加盐即可出锅。