迷你戚风（24连模）懒人版
迷你戚风（24连模）懒人版的做法说明
女儿的最爱
蛋糕我并不擅长，第一次建菜谱，懒人版，厨友们凑合看哈，高手请指点……
2017.5.30调整后
迷你戚风（24连模）懒人版的做法与步骤
- 第1步.
先把纸托放进24连模，烤箱预热150度
- 第2步.
分蛋，装蛋白的盆要无油无水，往蛋黄里加人水，油和12克砂糖，往蛋白盆加入24克砂糖
- 第3步.
蛋白打至小尖角
- 第4步.
蛋黄混合物低速打匀，筛入低粉，搅打匀成光滑蛋黄糊
- 第5步.
取三分之一蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀
- 第6步.
5倒入蛋白糊切拌均匀
- 第7步.
蛋糕糊装入保鲜袋或裱花袋，我觉得大大的保鲜袋更方便
- 第8步.
剪一小口，别太大了，挤入模，七分满左右
- 第9步.
撒上杏仁片（没有可省略）
- 第10步.
入烤箱，150度，25分钟，温度时间可自行调整
- 第11步.
这就是最后需要清洗的工具，我是懒人，哈哈～
小贴士
巧克力味的可将10克低粉换成可可粉
