清汤火锅汤底

清汤火锅汤底的做法说明

寒冷的天气，感觉身体在召唤温暖的食物。尤其是汤锅这类吃肉、涮菜、喝汤的暖物，不知是多少人的心头好。
一锅好的汤底，能让最普通的食材也能呈现出最美的味道。
所有人对于四川火锅的直观印象就是麻麻辣辣的红汤锅底，其实清汤火锅也非常好吃，虽然她常常是作为不起眼的配角，少却麻辣火锅对于味觉的麻痹，单独品味味道很鲜美。
为了方便在家操作，省却了熬煮高汤这一特别麻烦的过程，用了天然的四味海鲜汤料包。也可以使用鸡高汤、猪骨高汤，甚至是昆布柴鱼高汤都十分美味。
记得按照肉类、海鲜、菌菇、蔬菜的顺序涮哦，汤会变得越来越香浓。因为比较清淡，所以不适合涮腥味比较重的食材~