家常烧海鱼 此方法适合任何海鱼
家常烧海鱼 此方法适合任何海鱼的做法说明
我这次用的黑鱼 黑鲪 (鲉科) Sebasttodes fuscescerns
[地方名] 黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼。
肉质鲜美 刺少 老少皆宜
家常烧海鱼 此方法适合任何海鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净去内脏 鳞片冲洗干净血
- 2.
油热下花椒 八角 炒香 入葱姜丝 翻炒片刻倒入两大勺酱油 两大勺醋 加入温水
- 第3步.
待水烧开入鱼加两勺盐盖锅待汤汁收好装盘 撒香菜或者韭菜沫
小贴士
千滚豆腐万滚鱼 所以小火慢慢炖不要着急
