鱼块烧豆腐

鱼块烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼洗干净，切块

   
2. 2.

   放入盆内，加生姜，淀粉，料酒，盐腌制半小时

3. 3.

   豆腐切块备用，锅内倒油，开始煎鱼块，煎至鱼皮面金黄捞出

4. 4.

   少许油，加入蒜瓣，姜末，干辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入鱼块，加开水大火烧至开锅，转小火炖15分钟

5. 第5步.

   倒入事先切好的豆腐块，以及余下的香菇，然后加入盐，老抽，生抽，五香粉，糖调味，小火炖10分钟，加入红椒块，然后焖10分钟。

   
6. 第6步.

   至豆腐入味变色，鱼入味之后，关火，撒葱花出锅