芒果慕斯蛋糕（六寸）

芒果慕斯蛋糕（六寸）的做法与步骤

1. 1.

   烧开水。一会进行黄油隔水加热。

2. 第2步.

   用料理机把消化饼干打碎，打成粉最好啦。 没有料理机的装进厚一点的保鲜袋，碾碎。

   
3. 3.

   黄油隔水加热，全部变成液体后。和消化饼干碎搅拌均匀。铺在蛋糕模底，压实，放冰箱冷藏。

4. 第4步.

   取200g芒果，用料理机打成泥，加吉利丁粉12g

   
5. 5.

   用最小火加热芒果泥，不断搅拌，直至溶解，不要沸腾了。

6. 6.

   淡奶油从冰箱拿出来，开瓶前摇晃均匀。然后倒出，加糖粉，电动打蛋器高速打发。直到淡奶油出现明显纹路。

7. 7.

   混合淡奶油和芒果液，搅拌均匀。

8. 第8步.

   慕斯液倒入蛋糕模，中间可以加芒果粒（不要切大块，不然到时候切蛋糕不好切）。冷藏4小时，就可以吃啦。