香煎五花肉（简易版）

香煎五花肉（简易版）的做法与步骤

1. 1.

   把洗干净的五花肉两面各洒上一勺盐（盐罐里的勺子）用手抓均匀，可以放上一两分钟，待入味（没时间也可以直接煮，加盐是为了做出来味道香点）

2. 2.

   加水淹过五花肉多一点即可，拍一块姜，下两勺料酒（去味，这样肉也不会太硬），中途翻一下，就可捞出（煮时根据个人口味，可以加大葱，八角等香料，我还没试过

3. 第3步.

   捞出的五花肉洗下，去皮（去皮煎，油花不会溅的很厉害）切片，下锅煎咯…

   
4. 第4步.

   一开始中火，看到边上有点点焦转小火，转动下锅子，煎到这个状态再焦一点就可以用筷子翻面了

   
5. 第5步.

   翻面后再煎一会可以盛出一碗猪油，留着炒菜会更香，不要浪费哦！

   
6. 第6步.

   煎得差不多时就放酱油，翻炒均匀就上锅，开吃咯，宝宝都爱吃！