蔓越莓饼干——微波炉版
蔓越莓饼干——微波炉版的做法说明
快手健康小点心～简单易学还好吃，由于没有买烤箱，之前跟网上学的用平底锅煎容易糊，发现微波炉也能做，糊的几率很小~大家可以尝试。对了，有人说微波炉中间温度最高，那里不要放饼干，但是我放了也没有糊，可能每个微波炉都不一样吧。大家可以尝试下。
蔓越莓饼干——微波炉版的做法与步骤
- 第1步.
黄油50g从冰箱里拿出，室温下放至微微变软，可以用手指按一个小坑下去，但不能全部放化
- 第2步.
我用的白砂糖35g，看好多大厨都用糖粉，回头我也试试。
- 第3步.
将白糖放入盆中，开始搅拌，直到糖与黄油融为一体。
- 第4步.
就是这个样子
- 第5步.
打一颗鸡蛋，蛋液分两次加入盆中，每次要确保蛋液搅拌均匀之后再加入下一份原料
- 第6步.
像这样
- 第7步.
准备面粉122g
- 第8步.
用面粉筛筛进盆中，不断搅拌，开始和面
- 第9步.
蔓越莓干20g，切碎点放进盆里一起和面
- 第10步.
放进去搅拌
- 第11步.
和好了
- 第12步.
用保鲜膜包起来整成长方体，放进冰箱冷冻一小时取出
- 第13步.
从冰箱取出切片
- 第14步.
微波炉铺油纸
- 第15步.
放进去先大火烤2分钟，冷却后翻面继续大火30秒，取出放在外面冷却
- 第16步.
冷却
- 第17步.
装盒完成！✅当当～
小贴士
关于微波炉时间，第二次翻面后再来30秒饼干还是不太熟，我进行了三次反复翻面，每次30秒，直到饼干颜色都由深黄变成浅黄，干干的为止。这样冷却后吃起来才是脆脆的。
