Churros 吉事果
Churros 吉事果的做法说明
Churros是来自西班牙的一个油条 华语名有吉拿棒,吉事果,巧罗斯,裘若 在西班牙Churros可以是他们的零食,早餐,午餐甚至是晚餐 通常西班牙的吃法是蘸上巧克力或咖啡 而古巴的吃法是撒上白糖 品尝Churros最美味的温度是上锅后蘸上酱料 而Churros主要的材料是面粉.....
Churros 吉事果的做法与步骤
- 第1步.
8齿裱花嘴
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
首先 将中筋面粉和肉桂粉过筛至空碗里
- 第4步.
将水,红糖,橄榄油和盐倒入锅里 开中火
- 第5步.
水面发现泡泡将面粉倒入锅里搅拌
- 第6步.
搅拌中......
- 第7步.
搅拌的差不多后 倒入搅拌器的碗里 以低速搅拌 在搅拌的同时一颗一颗蛋打入碗里 第一颗蛋搅拌均匀后才打第二颗蛋
- 第8步.
搅拌均匀后 把面糊放入挤花袋 在干净的锅里倒入油 挤一条条的面糊炸
- 第9步.
将细砂糖和肉桂粉搅拌均匀 (用在蘸Churros的 我叫它们作砂糖)
- 第10步.
炸好的Churros 用纸巾吸表面的油
- 第11步.
可蘸上砂糖,巧克力,咖啡品尝
小贴士
1. 因为Churros是面粉作的 不能炸太久 它们会吸油
2. 煮多了 可以放在冰箱里 明天再拿出来吃 吃之前用烤箱烤一下 会有一点点的脆脆 (这是我朋友告诉我的 我本身没试过)
3. 这也可以做冰淇淋三文治 (挤出旋转型 挤好后放入冰箱冷藏15-20分钟 再下锅 炸好后用纸巾吸掉表面的油 蘸上砂糖 之后那一球冰淇淋放在中间 再用另一个Churros 夹着冰淇淋)
