超简单的炸薯条
超简单的炸薯条的做法说明
女儿每次去肯德基必吃炸薯条，小小的一包就要8元钱，而且每次打包回来都软掉了。于是就自己试着做，开始只裹淀粉做的并不成功，每次炸好还没吃呢就变软了。后来改进了配方，加了糯米粉，竟然成功了。炸好之后的薯条外表酥脆，里面绵软，每次炸一大盘，女儿都一次吃完。拿出来分享给大家。
超简单的炸薯条的做法与步骤
- 1.
将马铃薯去皮冲洗干净，切成0.5CM左右的粗条。
- 2.
将切好的马铃薯条用清水冲洗干净，沥干水。
- 3.
拿一个稍大一点的容器，倒入淀粉和糯米粉搅拌均匀。
- 4.
把沥干水分的马铃薯倒入容器，用双手搅拌，使马铃薯均匀的粘上淀粉
- 第5步.
锅内放油，油温升至六成热时，放入裹好淀粉的马铃薯，小火炸至外壳变硬，微微发黄时捞出，控出多余的油，配上番茄沙司。一份美味的炸薯条就做好了
小贴士
裹好淀粉的马铃薯条在下锅之前最好在案板轻轻的磕一磕，去掉多余的淀粉，这样炸完薯条之后油也不会浑浊。
