山东菜煎饼
山东菜煎饼的做法说明
这道煎饼集合了北方汉子的豁达情感于一身而创作的。营养丰富，口感极佳，将您的味蕾彻彻底底地打开。
山东菜煎饼的做法与步骤
- 第1步.
和面：富强粉和玉米面粉混合的同时，慢慢加入温水，慢慢加，视面粉如图，btw，不要有面疙瘩。
- 第2步.
如图所示，准备好工具。
- 第3步.
螯子，中火加热。准备一块干净的布，螯子上倒少许色拉油，用布抹均匀。接下来就可以将面倒入适量开始摊煎饼皮咯。
- 第4步.
如图：摊好的煎饼皮。
- 第5步.
与此同时，将准备好的蔬菜切成丝儿，放入盆中。依据个人口味放入盐，辣椒粉，胡椒面，鸡精。
- 第6步.
取一张摊好的煎饼皮放在螯子上小火加热，饼皮上磕一枚鸡蛋，摊平后，放入拌好的菜丝儿。
- 第7步.
饼皮儿下倒入少油后，稍用力按压，为了使皮儿受热均匀而变的酥脆。再取一张饼皮，同理。
- 第8步.
如图。
