妈妈味道之新疆大盘鸡
妈妈味道之新疆大盘鸡的做法说明
喜欢妈妈的味道
妈妈味道之新疆大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切大块，土豆切大片过油
- 第2步.
锅内放油加热放糖，（妈妈做鸡不喜欢用水过）直接用油炒放入几粒八角翻炒，把水份炒干
- 第3步.
炒干水分后放适量料酒，加入葱姜蒜
- 第4步.
翻炒后倒入水，大火烧开转小火慢炖（喜欢吃辣的在这一步就可以加入辣皮子哦）
- 第5步.
炖至肉烂时加入过油的土豆片，青辣椒转大火收汁
- 第6步.
出锅前放盐，倒入香葱！我在盘底放了新疆的馕哦！味道歹歹滴
- 第7步.
开动啦～
