野菜三鲜香菇锅贴—小悦家（天津卫）

野菜三鲜香菇锅贴—小悦家（天津卫）的做法与步骤

1. 1.

   面粉里加入鸡蛋，放面包机里自动搅成面团，备用。

2. 2.

   肉末提前用蚝油，鸡粉，料酒，生抽，葱姜沫，香油，花生油，香菇水搅拌备用。

3. 3.

   菜用料理机打碎，用盐杀出水备用。    面粉加水和米醋调成面粉汁一会用。

4. 4.

   锅内放少量花生油，将肉沫炒出香味，加入甜面酱炒5分熟盛出晾到温热后，加入刚才挤干水分的菜团，搅拌后馅完成。

5. 5.

   包好锅贴后，电饼铛涂均匀花生油，锅贴排满，先煎2-分钟，均匀倒入面粉水，撒上芝麻，盖锅盖，待成形即熟。