双色芝麻寿司卷

双色芝麻寿司卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先用文火炒熟黑芝麻和白芝麻

   
2. 第2步.

   黄瓜和火腿分别切成条装放在盘子，海苔切成2/3

   
3. 第3步.

   米选用寿司米和东北大米按1:2的比例放在锅里，淘米的时候要用手轻轻揉搓，反复两遍即可。米熟了拔下电源10分钟后起锅

   
4. 第4步.

   起锅后的米放在碗里，10分钟后用寿司醋拌，拌醋时候要均匀，颗颗分明的状态，用一块湿布盖上，10分钟翻一次，反复两次

   
5. 第5步.

   米半凉状态即可拿出海苔铺上米，不用太厚（热的状态铺海苔，海苔容易软，不容易切）铺好米之后，均匀撒上黑芝麻和白芝麻。反过来在下方2/3的地方放上黄瓜 火腿 肉松

   
6. 第6步.

   开始卷寿司，第一卷一定要压紧，否则后面容易散开，切成8颗，切不好的状态下可以用寿司帘在按形状压一下

   
7. 第7步.

   摆盘，淋上沙拉甜酱即可