红烧牛肉裤带面

红烧牛肉裤带面的做法说明
寒冷的冬日一碗牛肉面,
给你满满的幸福,
只一碗面满足感官
在别与所求。
牛肉面不论从营养到味觉到温度,都是很全面。好吃的东西并不复杂,越是美味越是简单。这里我用的是酱油清炖的牛腩,秘方呦哪天大家有兴趣我做密制牛肉分享~做好了的牛肉就可以做各种简单料理。
红烧牛肉裤带面的做法与步骤
- 第1步.
加鸡蛋的标准和面方法,水一点一点放不要一下放太多,面揉的硬一些~然后把和好的面切成手指宽厚的条,表面撒上盐~抹上一层油,三根一组用擀面棍擀开~各人觉得抻面没有擀好掌握,而且这样好熟。并且上面摸油就是落在一起也不会粘
- 第2步.
准备好面静置~准备小锅里面放上水和牛肉汤,肉汤和水比例1:1,水开煮面。大约两分钟面变透明一些放入油麦菜放几块牛肉。共计煮五分钟左右关火。喜欢软的可以闷一下。热腾腾劲道的面呀~出锅后可以撒芝麻
小贴士
我做的牛肉咸度不大,是鲜甜口味。所以和水1:1不用放盐。根据个自牛肉汤的咸度调节水量,但是一半一半是口感最好的,清淡中透着香。面多了可以多涂点油落在一起放保鲜袋子里冷藏~下次吃就很简单了