甜橙酱
甜橙酱的做法说明
无添加甜橙酱
甜橙酱的做法与步骤
- 第1步.
图片拍少了…我用的赣南脐橙，去皮取果肉加白砂糖，用手搅拌均匀，捏下果汁出来多一点，静置半小时。同时可以处理橙皮部分。橙皮尽量去除白色部分，切丝用盐水浸泡。搓洗后换冷水煮开5-10mins。继续搓洗干净后，捏干水分跟果肉一起熬煮。小火熬煮，过程中时不时搅拌防止沾锅。同时去除泡沫。大约40mins后加柠檬汁继续搅拌熬煮。待果酱沸腾时出现扑腾扑腾的样子就好了，或者拿搅拌铲捞起看看是不是可以粘上厚厚的果酱。
- 第2步.
完成后装瓶倒置。放凉后即可入冰箱冷藏。
- 第3步.
熬煮的比较浓稠…放正了也留不来了…超香超好吃
