萝卜丝咸汤

萝卜丝咸汤的做法说明
从小就听老爸说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,老妈说“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”,我们都笑老妈是自卖自夸,不过,潍县的萝卜真的是水灵的很。青岛的冬天,大街上总是有推着独轮车的萝卜小贩。从前有同学来青岛玩,回去和他妈妈说“山东人真是厉害,萝卜当水果卖的”,他妈妈还说,那么辣怎么吃呢?真让他们吃了一次,都说好吃,水灵灵的。
不过,天天生啃萝卜也是受不了的,凡事有个度不是。我家早上喜欢喝咸汤,我隔几天就要做一锅咸汤喝,暖暖自己的心和胃。
萝卜丝咸汤的做法与步骤
- 第1步.
萝卜用刨丝器刨成丝备用。海参切末。
- 第2步.
锅里放入少许花生油,小火炒香姜末和虾皮。
- 第3步.
转大火,炒萝卜丝,放入盐,放两碗水。
- 第4步.
面粉加入多半碗水,调成面糊。
- 第5步.
锅里水开后,倒入面粉,再次煮开后,撒入海参末即可。