香草、抹茶、巧克力曲奇集合

香草、抹茶、巧克力曲奇集合

香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法说明

来自范美焙亲。简单易做。50个左右

香草、抹茶、巧克力曲奇集合的食材和调料

低粉300g
黄油200g
白砂55g
96g
香草2.5g
抹茶粉(若竹)5g
可可粉10g
鸡蛋76g

香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法与步骤

  1. 1.

    200g黄油55g白砂糖95g糖粉一起倒入打蛋盆打发。

  2. 第2步.

    倒入75g鸡蛋拌匀后,倒入低粉300g再次搅拌均匀,再倒入2.5ml香草精。拌匀。

    香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将拌匀的面糊平分成3份到不同的打蛋盆中,其中的一份放置一边稍后再用。在两份的其中一份加入可可粉10g,另一份加入5g抹茶粉,分别拌匀后,装入不同的裱花袋

    香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    错开挤在烤盘上,上层(小烤箱中层)上火170下火180,12分左右。

    香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法步骤 第4步

小贴士

天冷的情况下会比较难挤,尽量选择较厚的裱花袋。

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