花生酱凉拌苦菊
花生酱凉拌苦菊的做法说明
最近，花生酱是我的新宠，所有和花生酱有关的东西，都要来一遍。
这道菜，最早是在饭店里吃过，香浓的花生味道，花生控一定会爱上它！
花生酱凉拌苦菊的做法与步骤
- 第1步.
苦菊洗净，控水，切合适长短，放入凉拌盆
- 第2步.
花生酱，少量多次加入水，少许盐和生抽（真的是少许，也可以不加）顺时针搅拌，直到水和酱完全融合，水不一定全部加完，调到适合的浓稠度就可以不加了
- 第3步.
水的多少可以自行增减，不建议太干，差不多到图中状态，或再稀一点
- 第4步.
苦菊按个人口味加入调味料（生抽、醋、盐、糖、芝麻油）拌匀，多拌一会儿，好入味
- 第5步.
把拌好的苦菊装盘，淋上解过的花生酱，撒上芝麻
- 第6步.
拌匀，开吃，每一口都很满足！
小贴士
1、苦菊不好保存，最好当天买当天吃
2、花生酱的量以每个菜都裹上酱为标准，酱太少肯定不够味儿啦！
