无搅拌冰激凌

无搅拌冰激凌

无搅拌冰激凌的做法说明

利用酒精的低冰点防止冻出冰渣

无搅拌冰激凌的食材和调料

淡奶油200ml
1杯约40g
朗姆酒或高酒精度的酒1汤匙
抹茶粉等粉状调味料2汤匙(量取决于个人口味)

无搅拌冰激凌的做法与步骤

  1. 1.

    淡奶油打发。

  2. 2.

    加入所有材料,继续搅拌均匀。入冰箱冷冻4小时以上即可

小贴士

果肉果酱的加入可能增加冰渣口感,酸奶牛奶果汁类不适合这个方子,加芝士黄油则可减少冰渣口感。

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