马蹄糕

马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
美味的马蹄糕,多做就会熟能生巧了。

- 2.
清水250ml+马蹄粉(生浆)
- 3.
清水350ml+冰糖70g,片糖1片,马蹄丁(熟浆)
- 4.
1/4生浆倒进糖水中,同一方向不停搅动,再把剩余的生浆全部倒进去,再次搅匀,倒进模具蒸30分钟。
小贴士
有些人会加吉利丁片……必须生浆加入熟浆,再生熟一起搅匀。另外,经过反复测试,水的比例也不能错。

美味的马蹄糕,多做就会熟能生巧了。

清水250ml+马蹄粉(生浆)
清水350ml+冰糖70g,片糖1片,马蹄丁(熟浆)
1/4生浆倒进糖水中,同一方向不停搅动,再把剩余的生浆全部倒进去,再次搅匀,倒进模具蒸30分钟。
有些人会加吉利丁片……必须生浆加入熟浆,再生熟一起搅匀。另外,经过反复测试,水的比例也不能错。