【魔法厨娘】第五集 一盘最接地气的大连手工海鲜水饺
【魔法厨娘】第五集 一盘最接地气的大连手工海鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
少量多次加入温水
- 第2步.
揉好面团后用保鲜膜密封片刻
- 第3步.
香菇煮熟
- 第4步.
抄小白菜
- 第5步.
切肉馅
- 第6步.
剁碎小白菜
- 第7步.
香菇切丁
- 第8步.
挖蚬子肉，并切碎
- 第9步.
加入盐，花椒粉，鸡精，香葱，色拉油
- 第10步.
开包，锅里水开后下饺子，都浮上来，用筷子压一下饺子肚，如果顿时又鼓起，就是好了。
- 第11步.
装盘
小贴士
1.蚬子吐完水后，用冰箱冻一下好挖，或是吐完水用水抄一下。（这样海鲜味淡一些）
2.视频里加了两次的配料，把肉和馅都分别入味了。看个人喜好，图方便就放一次就好了。
