馒头工艺优化

馒头工艺优化的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于水中，加入面粉揉成光滑面团。

2. 2.

   面团发酵40分钟，温度约在38℃。

3. 3.

   锅内加入1800mL水，沸水蒸15min，小火2min，停火2min后取出。