菠菜松子吐司
菠菜松子吐司的做法说明
菠菜煮一下捞出切碎，用来和面会看见菜叶子，太好玩，而且淡淡的绿色出来很迷人！加松子是因为家里刚好有，咬着带有颗粒感～
菠菜松子吐司的做法与步骤
- 第1步.
拿一小把菠菜，切去根部洗干净
- 第2步.
水加入少量油、盐，菠菜丢进去灼一下，捞出切碎（我只切了叶子的部分，控一下水），称取出需要份量
- 第3步.
备好材料
- 第4步.
面包机先放入水、糖、盐
- 第5步.
奶粉、高筋面粉、酵母和菠菜倒入（菠菜要彻底晾凉，不然会烫死酵母）
- 第6步.
启动和面程序
- 第7步.
时间到一半左右，拉出一块面团～呈扩展阶段
- 第8步.
放入黄油，继续揉面
- 第9步.
揉至完全阶段
- 第10步.
面团滚圆，放入面包机桶，盖上湿布，利用和面后的余温进行一发
- 第11步.
大概40分钟，一发完成，面团发酵至两倍大小
- 第12步.
取出排气，分成三等分，盖湿布静置20分钟
- 第13步.
静置好的面团擀长，撒上松子仁，卷起（收口处擀薄）
- 第14步.
收口朝下
- 第15步.
码入吐司模
- 第16步.
吐司盒放入温暖潮湿的地方进行二发（我是放点温水，将吐司模放入烤箱或者微波炉，关门进行二发），至七八分满即可
- 第17步.
发酵好的吐司放入预热好的烤箱，中下层180度40分钟
- 第18步.
烤好的吐司倒出模具，晾凉后装袋密封保存
小贴士
1.加油和盐灼菠菜，会令菠菜保持翠绿，切的碎会更均匀，切的粗出来略带叶片儿
2.发酵的时候注意保湿
3.松子整形的时候加入，卷进去，更容易整形
