五香小杂鱼

五香小杂鱼的做法与步骤

1. 1.

   小鱼洗净后用料酒，盐，白胡椒，姜码味儿。

2. 2.

   15分钟后沥干，油炸至两面微黄

3. 第3步.

   放在小盆内，油锅入油把姜蒜煸出香味儿，加番茄酱煸出颜色，再加其余调料略烧倒入小鱼盆，要淹住小鱼。用高压锅压半个小时至鱼骨酥软。我是压忘了

   
4. 第4步.

   一个小时成品