奶油糖派饼干(Butterscotch Pie Cookies)

奶油糖派饼干(Butterscotch Pie Cookies)的做法说明
可以尝到丰富的坚果,看起来是派实际上是饼干。可以做18cm派盘一个,也可以像我一样用SN5574做。
奶油糖派饼干(Butterscotch Pie Cookies)的食材和调料
低粉 | 120g |
泡打粉 | 4g |
无盐黄油 | 70g |
砂糖 | 50g |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个半 |
香草精 | 3g |
核桃 | 40g |
杏仁片 | 30g |
巧克力豆/巧克力碎 | 20g |
葡萄干/蔓越莓(朗姆酒泡过的) | 20g |
奶油糖派饼干(Butterscotch Pie Cookies)的做法与步骤
- 1.
将低粉和泡打粉一起过筛。
- 2.
将黄油、砂糖、盐用打蛋器搅拌后,分次加入鸡蛋拌匀成乳霜状,再加入香草精拌匀。
- 3.
步骤1加入步骤2中,搅拌成顺滑的乳霜状后,放入冰箱冷藏1小时。
- 4.
在塔盘里铺上7MM厚的面团。
- 5.
表面依序撒上核桃、杏仁片、巧克力豆、干果,再放入烤箱175°烘烤20分钟。
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