绣球馒头！
绣球馒头！的做法与步骤
- 第1步.
面粉称好500克。
- 第2步.
250克的纯牛奶，放5克的酵母粉静置5分钟。
- 第3步.
把牛奶倒进面粉里揉成光滑的面团，放在一个容器里盖上盖子或者是保鲜膜，发酵到两倍大。
- 第4步.
用手指插下去一个洞不回缩，面团发酵好了。
- 第5步.
接下来就是排气揉面。把面团揉到里面没有气孔。切开里面要是这个样子的。
- 第6步.
搓成长条切成小剂子。
- 第7步.
把小剂子搓成细的四条。
- 第8步.
摆成井字的样子。
- 第9步.
把单数的细条压在双数的上面。从1开始压上去！
- 第10步.
把3压在4的上面！
- 第11步.
把5压在6的上面！
- 第12步.
把7压在8的上面！
- 第13步.
接着按照刚才的方式反过来把双数压在单数上，压完一圈又重复单数压双数！
- 第14步.
压完收口把四条尾部捏紧！
- 第15步.
反过来用手包一下成形！
- 第16步.
放进刷过油的蒸格醒发20分钟！然后锅里装清水开火蒸，水开后调到中火蒸20分钟，关火再焖5分钟才能揭开锅盖！
- 第17步.
刚揭开锅盖来个特写，好光滑！用牛奶做出来的白馒头好白好香，颜值没法说，大家一看便知！
- 第18步.
漂亮吧！
- 第19步.
开吃喽！
- 20.
换个封面
小贴士
牛奶和面一定要加热到35度左右的温牛奶。喜欢吃甜的亲可以在温牛奶里放一些细砂糖。
