在传统红烧豆腐的基础上，采用老豆腐使得风味奇特。
老豆腐切块并用盐水腌制20分钟。
平底锅放油，六面煎腌好的豆腐块至很好吃的颜色。
煎完加入料酒老抽和葱段焖煮收汁。
自制豆腐脑（老豆腐）老豆腐500克、红椒半个、生姜2片、香葱2根、可乐1碗、老抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法： 1、老豆腐、可乐、红椒、葱凉拌老豆腐（另附盒装豆腐开封方法）自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）豆腐脑（东北老豆腐）极品豆腐脑（老豆腐）老豆腐（豆腐脑）原创//🍋柠檬汁点浆老豆腐北豆腐（零失误、超简单、超详细）外焦里嫩，老豆腐这么做才更好吃 ！——香煎豆腐
