快速自制蓬松油条
快速自制蓬松油条的做法说明
油条是早饭的挚爱，不想每天大早上出门买油条，那就自己做咯。
买的是安琪的油条膨松剂，反正上面写着未添加明矾，好像也就五毛一包，20g，我用了10g。
这次做出来的量大概在15--18根左右，长度跟肯德基那种差不多。
快速自制蓬松油条的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、膨松剂、盐混合 （膨松剂就是这个包装的）
- 2.
加水和面，由于面粉吸水性不同，请自行调整水的用量
- 3.
盖上保鲜袋，静置35-45分钟
- 4.
撒少许面粉在桌上，将静置好的面团轻轻拉伸至60cm长，6cm宽，0.5cm厚
- 5.
用刀将面片切成宽为1.5cm的剂子
- 第6步.
将两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长 （千万不要用力呀、会断，哈哈哈）
- 第7步.
锅里放油，烧至200度左右，将剂子放入锅内炸制金黄即可
