意式薄饼披萨
意式薄饼披萨的做法说明
在家也可以做出美味又健康的意式披萨
配方量可以做两张9寸的披萨饼
意式薄饼披萨的做法与步骤
- 第1步.
高粉放在一个浅一点的盆中，在四周放上盐，糖，披萨草碎，用筷子搅拌匀
- 第2步.
称好温水不要太热，倒入酵母化开（因为天气比较凉所以将酵母用温水化开的方式比较快）
- 第3步.
倒入橄榄油，搅拌匀
- 第4步.
一边搅拌一边倒入油水混合物
- 第5步.
搅拌到面絮状，揉光滑，盖上保鲜膜室温发酵两倍大
- 第6步.
取100g面团，揉圆按扁
- 第7步.
擀成圆饼状，用叉子在上面戳上眼
- 第8步.
披萨盘上涂上少量橄榄油，放入饼底
- 9.
人烤箱烤200度，6分钟
- 第10步.
取出涂上披萨酱
- 第11步.
撒上马苏里拉奶酪，要撒匀
- 第12步.
放上青椒圈和萨拉米肠
- 第13步.
在上面在撒适量的马苏
- 第14步.
烤箱200°，12-15分钟左右（边上色中间的奶酪融化就可以了）在披萨饼的边上涂上橄榄油
小贴士
剩下的面团可以烤完晾凉封好冻上，下次直接解冻即可
